簡単・スピーディー

オレンジページで好評の食材保存術＆レシピが一冊に！ 野菜を生のまま冷凍したり、冷蔵で長持ちさせるコツや、魚・肉を美味しく冷凍、解凍するコツ。さらには、「冷凍ひき肉ストック」や「冷凍味つけ肉ストック」で、絶品料理が簡単に作れる方法まで。コツとレシピ満載の、一生使えるお役立ちムックです。

副菜が決まらなくて献立を考えるのが憂鬱……そんな悩みを解決するべく、家にある素材ですぐに作れる副菜をズラリご紹介します。野菜はあいうえお順、あっさり＆こってりの味つけ方向がわかるレベルバーつきで、選びやすさも保証つき！ 半端野菜の漬けものや味つけゆで卵など、便利なコラムも満載です。

文字のサイズは、ふだんのオレンジページの２倍！　調理工程を写真で追うので、パッと見ただけで作れます。メニューはどれもフライパンひとつで作れるものばかり。毎日のおかずから華やかなごちそうに作り置きと、日々の料理に役立つレシピ集です。

漬けておいたり、混ぜておいたり、ゆでておいたり……。すき間時間にちょっとした下ごしらえしておくと、帰宅後すぐにおいしいおかずのでき上がり！　忙しくても充実のおうちごはんを楽しみたい方におすすめのレシピをたっぷり掲載。一度作るとそのとりこになりますよ！（著者／きじまりゅうた）

忙しい日に役立つ「帰ってから作れるシリーズ」最新刊のテーマは肉！　ハンバーグや餃子などの定番の手間を大胆にカットしたり、薄切り肉やひき肉をボリュームアップさせたり、家
族のテンションが上がる肉おかずなどを全195品掲載。肉に合わせたい野菜の副菜も大充実！

一年中いつも変わらず一袋数十円。素晴らしいコスパで食卓を支えてくれる「もやし」。好評につき、シリーズ内第二弾の刊行です。ご飯がすすむおかずバリエをはじめ、副菜、ごはん&麺、加えて、もやしが主役の作り置きレシピまで掲載した充実の内容です!

野菜がたっぷりとれるおかずや鍋もの、副菜や汁ものなどを紹介。どうすれば手軽にたくさんとれるかの手法もいろいろと学べます。「忙しくても野菜はたっぷりと食べたい！」という方々に役立つ一冊です。

クックパッドとオレンジページのコラボ企画第6弾は、一冊まるごと時短ワザのオンパレード！ 5分ごとに刻んだスピードおかずは、ラクなだけじゃない、ちょっと自慢の味づくし。献立あり、一品料理あり、副菜ありと、レパートリーもぐ～んと広がります。

残業の日の夜ごはん。いつもより遅い時間に食べるから、カロリーはできるだけ抑えたいもの。そこで、メニューはすべて200kcal台以下。疲れて帰ってもストレスなく作れる簡単レシピをご紹介します。きちんと食べて太らない「残業ごはん」で、明日も元気にがんばろー♡

今、大人気の〈作りおき〉。でも、「食べきれない」「同じものを続けて食べ続けるのがイヤ」というのも声も……。そこでお届けするのが、１カ月弱保存可能な〈冷凍できる作りおき〉！ ストックしておけば、忙しいときの晩ごはんやお弁当があっという間にできますよ。