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うちの定番食材レシピvol.5 献立にもう迷わない!もやしあったら、これつくろ!

2021年12月08日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥598(税込)

ISBN:9784865934700

うちの定番食材レシピvol.5 献立にもう迷わない!もやしあったら、これつくろ!

2021年12月08日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥598(税込)

ISBN:9784865934700

【内容】

選びやすくて、つくりやすい!もやしレシピ集

おトク食材の王様「もやし」のレパートリーが増やせる一冊。レンチンで完成する時短おかずから、「これがもやし⁉」と驚くリッチなメニュー、疲れをとると話題の「酢もやし」まで、使えるレシピが満載です! 材料別インデックスやメジャーなど作りやすさも◎。
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□レポまんが
ぴよとと なつきの こんなときには「 これつくろ!」

□もやしお買い物メモ

【これ合わせとけば間違いない! 名コンビ! もやし×豚ひき肉のBESTおかず】
・もやしシュウマイ ・もやしとにんじんのそぼろ炒め ほか

【今あるもので作れちゃう! かけ合わせ食材別 もやしのメインおかず】
<×鶏肉で!>
・もやしと鶏肉のしょうがじょうゆ煮 ・もやしと鶏肉の麻婆豆腐 ほか
<×豚肉で!>
・もやしと青じその肉巻きソテー ・もやしと豚バラのもつ鍋風 ほか
<×牛肉で!>
・もやしと牛肉のオイスター炒め ・もやしの肉のせおかずサラダ ほか
<×ひき肉肉(合いびき肉・鶏ひき肉)で!>
・もやしのビッグつくね ・もやしのピリ辛そぼろ炒め ほか
<×魚介で!>
・もやしと鮭のごまみそ蒸し ・あじのソテー もやしあんかけ ほか

□Column
50℃のお湯・オイル・1分炒めで もやしを絶対シャキッと炒める!
・もやしと豚バラのにんにくしょうゆ炒め ・もやしとソーセージのカレーチーズ炒め

【おトク素材とは思えない ここまでできる!もやしのリッチおかず】
・もやしのアボチーバーグ ・もやしと鶏肉のドミグラス煮 ほか

□Column
読まずに作れる!? パッと見レシピ もやしとひき肉のバター炒め

【これ一品で、完結! もやしの麺&ご飯】
・もやしあんかけ焼きそば  ・もやしとツナの塩レモンあえ麺 ほか

□Column
アスパラギン酸&クエン酸で お疲れ解消「酢もやし」のススメ
・酢もやし ・酢もやしとオクラの納豆あえ ほか

【とことん使える! もやしのサブおかず】
<電子レンジでお手軽! もやしのスピードあえもの>
・もやしのたらこあえ ・もやしとかにかまの土佐酢あえ ほか

<コリコリ食感がアクセント! 大豆もやしの副菜>
・大豆もやしのナムル ・大豆もやしのごまポン酢あえ ほか

<味わいいろいろ! もやしのスープ&汁もの>
・もやしと豚バラのみそ汁 ・もやしとひき肉のピリ辛スープ ほか

□これつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX

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