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おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー! NEW

2020年11月16日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 880(税込)

ISBN:9784865934014

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内容

1章 材料を重ねて火にかけるだけ! 蒸し炒め、重ね煮もの
炒め油不要で、ヘルシー! [ 蒸し炒め ]
・鶏肉とじゃがいものカレー炒め
・鮭ときのこのレモンバター炒め
・鶏胸肉とねぎの塩中華炒め ほか

短時間でも、味しみしみ![ 重ね煮もの ]
・あさりとかぶのミルク煮
・牛肉と長いもの和風トマト煮
・鶏スペアリブとキャベツの韓国風煮 ほか

2章 後片づけもラクラク! 油大さじ3で揚げ焼きおかず
・大きく揚げる鶏のから揚げ サラダ油淋鶏/台湾風から揚げ
・バジルチーズチキンカツ
・あじとなすの南蛮漬け ほか

3章 「蒸しゆで」で簡単&栄養キープ! 野菜ひとつで小さなおかず
[小松菜]
・小松菜のおひたし
・小松菜としらすのレモン風味 ほか
[ブロッコリー]
・ブロッコリーのチーズがけ
・タルタルブロッコリーブロッコリーのチーズディップ
[にんじん]
・にんじんのごまナムル
・にんじんのたらこバターあえ ほか
[キャベツ]
・キャベツのピリ辛ごまだれ
・キャベツのしょうがドレッシング
[もやし]
・もやしのキムチのせ
・もやしとわかめの辛子あえ
[ピーマン]
・ピーマンとツナの塩昆布あえ
・ピーマンのごまあえ
[きのこ]
・きのこのレモンマリネ
・きのこのみぞれあえ

[Special menu]こんなメニューも作れます!
❶大きな豆腐つくね ねぎ塩レモンだれ/甘みそだれ
❷大きなシュウマイ えびシュウマイ/キムチコーンシュウマイ
❸小さめフライパンひとつで グラタン&ドリア
・鶏肉と小えびのクリームグラタン
・合いびき肉とブロッコリーのカレークリームグラタン ほか

□2人分の適量がパパッとできる! おつまみも、小さめフライパンで。
・なすとアスパラのチーズ焼き
・たこのガーリック
・豚肉のお好み焼き ほか

□使い勝手のいいフライパン選びのポイント

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