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“死ぬまでラーメン食べたい”あなたを応援！

健診で基準値外＝病気ではない。「安心」のために薬をのむ必要はない。「死ぬまでラーメン食べたい＆お酒が飲みたい」なら貫けばいい。自分らしく生きるために知っておきたい「いい医者・いい病院・賢い患者」を高齢者専門医が解説。人生は楽しんだもの勝ち！

★ ホリエモン、まさかの料理エッセイ ★

「あまり知られていないかもしれないが、僕はけっこう料理をする」（本文より）
幼い日の食卓、仲間との料理、旅先での体験 etc.堀江貴文が語る「多動力」満載な日々、人生の楽しみ方、そして日本の魅力を世界へ伝えるヒント！

《コンテンツの紹介》
●chapter1「うまい」をいつも探している
・「外食＝不健康」はただの刷り込み 思い込みを外せば食は自由になる
・「やらなきゃ」から「やりたい」へー 料理なんて、楽しんだモン勝ちだ
・〈健康のために仕方なく〉じゃなく、〈好きだから食べる〉が良くない？
・「食の衝撃」は、ありふれた人生を一気に鮮やかにする
・不便な旅先でも、工夫次第で自分の〈うまい〉を実現できる
・旅先で出合う〈うまい〉は、仕入れ次第で決まる
・季節ごとの「仕込む料理」は、日本の知恵のかたまりだ

●chapter2「うまい」は体験で決まるホリエの視点
・大事なのは「何を食べるか」より、「誰と、どう食べるか」
・料理は体験が重なることで、「人生の一皿」へと昇華する
・限られた期間に採る、仕込む、食べる。それが「旬の醍醐味」
・刑務所の食事は本当にまずいのか？ 味覚は環境で変わるという事実
・回転寿司に詰まっている、日本の食のクオリティーとエンタメ力
・鉄板の上で広がるのは、食と遊びを融合させたクリエイティブな世界
・グラス一杯の日本酒を通して、僕らは文化と体験を味わっている

●chapter3 料理ができる人は仕事もできる
・料理も仕事も、全体像をつかみ、改善に繋げる「メタ認知」が必要
・レシピをさっと読める人になれ。情報を整理し流れをつかむ力だ
・料理は化学。「うまい」の要素をちゃんと知っているか
・肉を磨いて再確認した仕事の原理。手を動かしながら学びを積み重ねよ
・料理も仕事も、最終的にはコミュニケーション力がものをいう
・料理も飲食店もＰＤＣＡを回せ。小さな改善の積み重ねが差を生む
・「当たり前」を疑うところから、すべては始まる

●chapter4「うまい」は国境を超える
・海外での極端な体験こそが、新しい視点をもたらす〈中国・上海〉
・異国のバルを巡り、海外で挑む人との出会いから大きな刺激をもらった〈スペイン〉
・命を引き受けて食べることに、どれだけリアリティを持てるか〈クロアチア〉
・世界に誇れるものは不便と工夫のあいだから生まれる〈イギリス・アイラ島〉
・「松茸」という高級食材が照らした、価値観の多様性とその先〈ブータン〉
・誰も僕を知らない国で、点と点がつながり、シェフとして立つ面白さ〈バーレーン〉

●chapter5「うまい」が人を呼び、町を動かす
・自然も食も最高レベルの国、日本。まずは、自分たちが楽しみ尽くせ
・世界に知られていない〈うまい〉が、まだ日本には眠っている
・名産は守るだけでは動かない。仕掛け直して人を呼ぶ決定版に
・地方の名物は伝統を守るだけでなく、新たな価値を加えて再構築せよ
・「その一皿を食べに旅に出る」が、当たり前の時代に
・AI時代にこそ価値が高まる、地方に居場所を作るという生き方
・ロケットの夢は地方創生と重なる。宇宙を志すことが地域を元気に

●chapter6 日本の食文化は世界に誇れるエンタメだ
・ハイボールが教えてくれた、日本発プロダクトと世界への挑戦
・ブランド力の本質はただひとつ。「記憶に残るかどうか」が勝負
・日本酒はもっと高くていい。価値で差をつける時代だ
・料理は肩書を超え、人をつなげる最強のパスポートだ
・和牛は食を通じて日本の魅力を伝えるハブになる
・食もロケット技術も、町を動かす「点」になり、未来をひらく

〈特別掲載〉TERIYAKI BEST RESTAURANT AWARDS 2025受賞店

スマホ＆AIを味方に人生を楽しみ尽くす！

「スマホを使いこなせない」「わからないことがあっても人に聞けずに困っている」「AIってどうやって使う？」。そんな人へ、スマホをもっと楽しくお得に使う方法やAIの超・基礎知識を紹介。人生100年時代、スマホを味方に今後の人生を楽しみ尽くしましょう！

日常で旬を楽しむ123レシピを歳時記とともに

中日新聞・東京新聞の人気レシピ連載をオレンジページが歳時記とともに書籍化。１年12か月の行事と家庭料理を知るための１冊です。季節が巡るたびにこの本を開けば、日常を豊かに過ごすためのヒントが見つかります。

今と25年前の記憶が交差する京都の喫茶店のストーリー

文筆家・甲斐みのりさんの「ものかき」としての原点とも言える町、京都。学生時代を過ごした大阪から「京都の喫茶店に通いたい」という思いで引っ越して、さまざまな喫茶店を訪れました。今回はそんな思い出が詰まったお店を中心に、今も訪れるお店、喫茶店好きの人からおすすめされたお店などから16店を選りすぐってご紹介。店主との交流、好きなメニュー、変わらない佇まいなどなど。情感たっぷりの写真ととも楽しめる1冊です！

「10分しかない」が「10分もある」に変わる！

Instagramフォロワー23万人、人気インフルエンサー・まあちさん。
まあちさんは子育てしながらの会社員時代、すきま時間を活用して整理収納アドバイザーの資格を取得し、その後SNS発信者として独立しました。

みなさんは忙しい毎日の中、「なんとなく続けている」「私ばかりやっている」ことはありませんか？
本書では、まあちさん流の発想の転換で時間を生み出す方法や、時間を大切にする考え方のほか、できた時間を活用して未来につなげる提案をします。

注目の「アレ」の作り方を徹底的に解説します!

リースに代表される天然素材のインテリア雑貨。お手入れいらずで、ドライになるまで長くグリーンのある暮らしを楽しめると大人気。とりわけ注目が集まるツリーやフライングリース、フライングボールの作り方を丁寧に紹介するファン垂涎の一冊です!

書き込み式で身につく！感じのいい言葉と美文字

やわらかな文字でファン多数の美文字インスタグラマーりささんと、『言いかえ図鑑』で大人気の大野萌子さんによる美文字レッスン！ 気持ちが伝わる言葉と美文字が楽しく習得できます。書くことがもっと好きになり、日々のコミュニケーションを豊かにする一冊です。

実際の検査問題をすべて紹介！ 一発合格！

75歳以上の運転免許更新に必要な「認知機能検査」について、実際の検査問題や注意点を詳細解説。取りはずし式「本物そっくり模擬テスト」と注意点が１分でわかる「当日持ち歩き安心シート」つき。出題イラストはスマホ保存＆印刷OK！　直前対策でも一発合格！

収納・インテリア・料理・庭仕事・散歩……〈暮らす〉を〈趣味〉に変える
雑誌『オレンジページ』では、長野県在住のエッセイスト・桒原さやかさんと北欧スウェーデン出身の夫・オリバーさんの暮らしぶりを1年に渡りご紹介してきました。2人の暮らしぶりは驚かされることも多いのですが、とても楽しそう！　例えば、築40年の一戸建てを購入し、自分たちが暮らしやすいように住みながら、DIYを。使いにくいと思ったら、ホームセンターで材料を調達して不便なところを解消する。自宅で仕事をしているから、3食自炊だと疲れる。そう思ったら、金曜日はピザの日と決めて、おいしいピザを宅配する。２人とも「これが常識だから」にとらわれず、「自分たちがどう思うのか」「どうしたいか」を重視して暮らしているから、行動に移すのが早く、考え方もシンプル。北欧で暮らして感じたことをヒントにして、今の暮らしに生かしている様子はまねできることがたくさん！　家族が笑顔になれる小さなヒントがぎっしり詰まっています！