こんにちは、鎌倉在住のとんぴーです！

少しずつ秋らしくなってきましたね。

ここ鎌倉には、気軽に行けるハイキングコースがいくつかあります。

わが家は週末にハイキングに出かけるのが好きなのですが、
夏の間は暑いし虫も多いのでお休み。

秋のハイキングシーズンがやってくるのを
今か今かと待っていました。

10月になり雨も落ち着いてきた週末、
今季初のハイキングに行ってきました！

お弁当は栗ごはんのおにぎり♪

今回のハイキングのお弁当は、栗ごはんにしよう！

気合いを入れて、
生栗を一個一個丁寧に皮をむきます。

やったことある方はきっと共感していただけると思いますが、
栗の皮剥きって「修行」ですよね…笑。

（過去に何度手を切ったことか…）

手間はかかるけど、
これを乗り越えたらおいしい栗ごはんが待っている！と思うと全然苦じゃありません。

炊き上がった栗ごはん♡
ごろごろホクホク！

秋の香りがキッチンに広がります。

今回のお弁当は、こんな感じになりました。

◆栗ごはんのおにぎり
◆鶏の唐揚げ
◆卵焼き
◆枝豆

今回の主役は、もちろん栗ごはんのおにぎり。
食べ応えがあるように、栗はあえて大きいまま握りました。

大きな栗がごろっと入っていると
口の中いっぱいに栗が広がって幸せですよね♡

おかずは唐揚げと卵焼き。
枝豆も入れて、彩りも少しプラスしました。

秋の味覚が主役の、ハイキング弁当完成です♪

お弁当を持ってハイキングへGO！

森の中を歩いていると、
どんぐりや栗などが落ちていて秋らしい景色も見られました。

空気も明らかに夏とは違う。
秋が来たんだな〜とうれしい気持ちになります♪

がんばって登った後は
お待ちかねのお弁当タイム。

自然の中で食べる栗ごはんは、まさに秋のごちそう。

もう皆さんにお裾分けしたいし食べてほしい！笑

そんな風に思うほど、
ほくほくの栗が最高でした♡

秋のハイキングシーズンはこれからが本番。

11月は紅葉もキレイなので楽しみです。

また鎌倉の紅葉おすすめスポットもご紹介する予定です。
お楽しみに♪

最後までお読みいただきありがとうございました！