こんにちはryu-ryuです。
年の瀬もせまりソワソワしています。
さて今年頂いたお土産の中で嬉しかったもの、それは‥

軽井沢　いぶる

なんとも美味しそうなネーミング！
燻製好きにはたまらないお土産。味はシンプルなものとキャラメルの二種類入っていました。

封を開けると、燻られたナッツの香りがたまりませ～ん
お酒好きにもそうでない方にも( ´∀｀ )

こちらはメープルシュガーとブラウンシュガーの上品な甘さに燻製岩塩、黒胡椒がスパイスになっており
ワインやコーヒーにも合いそうです。
プレーンと交互に食べるとこれはもう‥止まりませ～ん（笑）

低温燻製でうまみを引き出す

燻製というと、通常は高温の煙で燻しますが、軽井沢いぶるでは低温の煙を１６時間以上あてて
作るそうです。じっくりと時間をかけるからこそ奥深い味わいになるんですね。

そしてナッツだけではなく、調味料やチーズ、チョコレート、お肉もあります。
その中で一番気になっているのが燻製しょうゆ。卵かけご飯に合いそう～

店舗は軽井沢直営店とエキュート品川店。
新幹線で帰省の際に立ち寄ろうと思います＾＾
オンラインストアでも購入可能です。

軽井沢いぶる
https://www.karuizawa-ibulu.jp