2025.12.25

地味だけどおいしいキャベツのロースト【クリスマス】

野菜も食べたいクリスマス

クリスマスシーズンはついつい華やかなものを作りたくなって
気付くと肉や魚、乳製品が多くなりがち。

そんなときにおすすめなのが
旬のキャベツを使ったオーブン任せのローストです。

本当にかんたんですが、冬に甘みを増したキャベツのおいしさを堪能できるので
とってもおすすめです。

食物繊維やキャベジンをとって
胃腸の不調を予防しましょう！

キャベツのロースト

材料

・キャベツ　内側2/3玉（600g）
・塩　ふたつまみ（2g）
・黒こしょう　たっぷり
・オリーブオイル　小さじ2（8g）
お好みで
・ハーブ　適宜
・生ハム　適宜

作り方

1. キャベツは縦1/4に切り、芯を落としてから半分の薄さに切る。
2. カットした面を上にして天板に並べ入れ、まんべんなく塩こしょうをふる。
3. あればお好みのハーブを散らし、オリーブオイルを回しかける。
4. 予熱なしのオーブンに入れ、170℃で25～30分焼く（軽く焦げ目が付くまで）。

POINT

• お好みの野菜を少量足してもOK（写真は赤かぶ200gをプラス）
• ハーブはなしでもOK
• じっくり加熱したキャベツはとろける甘さに
• 焼きたてに生ハムを乗せて食べるととってもおいしい！
• 1食でキャベツ600gペロリのやみつきレシピ
• キャベツは小さめもしくは外1/3ほどを使用した内側の部分を使うのがおすすめ（甘みも強くカットもしやすい）

クリスマスシーズンに不足しがちな野菜もしっかりとって
健康を維持しつつたのしいクリスマスをお過ごしくださいね～🎅🎄