カリカリ、サクサク、ぱりぱりしたものでビールを飲むのが好きです。ポテチがいちばんメジャーですが、ああいう香ばしいものって、飲み始めのつまみとして最高ですよね。カリカリかじっているうちに楽しくなって、「飲むぞぉー」とテンション上がります（笑）。

お店のカリカリものでまず好きなのは、そば居酒屋の揚げそば。〆で絶対食べるであろう麺類が、最初にスナックとして出てくるのってオツだな～と思います。

九州料理の店で出てくる、さつまいもを細ーく切って揚げたものも大好き。カリッカリで、ほんのり甘くて、仕上げにふった塩とのコラボが絶妙で！

きょうのごぼうチップも、そんな愛すべきカリカリおつまみのひとつ。ちょっとおジミなイメージのごぼうが、スナックにすることで、ポップな食べもの（？）に変身する気がするんです。

ポイントは、ピーラーで薄く削ること。香ばしく揚がるうえ、もつれやすくなります（後半はメリットではない・笑）。モジャッとしたへんてこな見た目も、笑えるおつまみとしてならアリかな～と思っています。

そしてもうひとつ、「のり塩味」にするのも推しポイント。ごぼうの素朴な風味と、青のりの香りが絶妙に合うんです！　粗びきこしょうや粉チーズも合わなくはないですが、個人的には和の味、のり塩をまず試していただきたい。では、からまった「ごぼうカオス」と格闘しながら、楽しく食べてくださいね～♪