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帆立てに片栗粉をまぶして炒めると、ふっくらと仕上がります。あっさり塩味の、上品な中華炒めです。
主材料:ホタテ ブロッコリー
こくのあるかきにクリーミーなソースがぴったり。ご飯にかけて食べてもおいしい!
主材料:牡蠣 生クリーム 小松菜 たまねぎ
素材の持ち味が楽しめる韓国料理「ジョン」は、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて焼く調理法。ころもで閉じこめたかきのおいしさを、酢じょうゆでシンプルにいただきます。
主材料:牡蠣 卵
中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料:豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
主材料:たこ トマト缶
うまみたっぷりのチーズ、パルミジャーノレッジャーノをからめた、こくのあるリゾットです。香ばしく焼きつけた帆立てをのせて。
主材料:ホタテ たまねぎ チーズ
チーズとパセリ入りのこうばしいころもの中には、ジーュシーなかき。ワインにもよく合います。
主材料:牡蠣 チーズ
にんにくとチーズ風味のパン粉たっぷりのせて。おつまみに、おもてなしにぴったりのひと皿です。
主材料:はまぐり チーズ
あさりのうまみがたっぷりの炊き込みごはん。たけのこのシャキッとした歯ごたえが美味。
主材料:あさり たけのこ
菜の花をたっぷり入れて彩りよく。煮汁の中に溶け出した、あさりのうまみが絶品です。
主材料:あさり 菜の花
かきのうまみたっぷりの贅沢なみそ汁。クリーミーな舌ざわりのかきに、こくのあるみそ味がよく合います。
主材料:牡蠣
青梗菜5株をペロリと食べられちゃうレシピです。帆立ての甘みとこくのあるクリームが美味です。
主材料:ホタテ 青梗菜
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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