副菜
かきのジョン
更新日 2025/6/22
撮影 宗田育子
素材の持ち味が楽しめる韓国料理「ジョン」は、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて焼く調理法。ころもで閉じこめたかきのおいしさを、酢じょうゆでシンプルにいただきます。
更新日 2025/6/22
普通
- 費用目安
約200円
- カロリー
140kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- かき（生食用）8個
- 溶き卵1個分
- 糸唐辛子適宜
- 塩少々
- 小麦粉広げる
- ごま油大さじ1
- 酢
- しょうゆ
作り方
調理
- 1
かきはざるにのせ、塩少々を加えた水の中で振り洗いをし、水けを拭いて塩少々をふる。
- 2
バットなどに小麦粉を広げ、かきに薄くまぶしつける。
- 3
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、かきを溶き卵にくぐらせてから並べ入れ、表面に糸唐辛子をのせる。1～2分焼き、裏返してさらに1～2分焼く。器に盛り、酢じょうゆ適宜をつけながらいただく。
（1人分140kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 2010.11.2
レビュー
Review
質問
料理のきほん
438kcal
牡蠣を使ったレシピ
Loading recipes...
チヂミのレシピ
Loading recipes...
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
15分
