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ふんわりジューシーな肉だんごにしょうがのたれがよく合います。肉だんごは、ポリ袋を使って作るのが断然おすすめ！
料理： 脇雅世
撮影： 岡本真直
熱量 250kcal（1人分）
塩分 1.7g（1人分）
・ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取って、大きめの乱切りにする。
・たれの材料を混ぜ合わせる。
厚手のポリ袋にひき肉とAを入れてよく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を高さ2cmほど入れて中火で熱し、ピーマンを入れて30秒ほど素揚げにして取り出す。【1】の袋の一方の角を切り、指でつまみ取るようにして形を整え、油に入れる。
上下を返しながら3～4分揚げる。器にピーマンとともに盛り、たれをかける。
レシピ掲載日： 2021.8.17
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