こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 変わりだれの水餃子

変わりだれの水餃子

(2)
変わりだれの水餃子
  • 熱量 270kcal(1人分)

料理:

材料 (4人分)

  • 豚ひき肉 200g
  • しょうが 1かけ
  • ねぎ 1/4本
  • たね用調味料
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  ごま油 大さじ1
  •  砂糖 小さじ1
  •   小さじ1/4
  •  こしょう 少々
  • 青梗菜 2株
  • ギョウザの皮(25~30枚入り) 1袋
  • たれ
  •  サラダ油 大さじ1
  •  にんにくのみじん切り 1かけ分
  •  しょうゆ 大さじ2
  •  砂糖 小さじ1
  •  ラー油 小さじ1

作り方

しょうがは皮をむき、ねぎとともにみじん切りにする。ボールにひき肉、しょうが、ねぎ、たね用の調味料と水大さじ3を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせる。ギョウザの皮にたねを大さじ1杯分くらいずつのせ、皮の縁に薄く水を塗る。半分に折って、両端に1カ所ずつ、ひだを寄せて包む。青梗菜は根元を切り落とし、葉を1枚ずつはがす。
フライパンにサラダ油を熱して、にんにくを入れ、中火で炒める。薄く色づいてきたら、しょうゆ、砂糖、ラー油を加え、さっとひと混ぜして火を止め、器に入れる。
鍋にたっぷりの湯を沸かして、青梗菜を入れ、1~2分ゆでる。緑色が鮮やかになったら、ざるに上げて水けをきる。同じ湯を再び沸かし、2~3回に分けて、ギョウザを入れ、それぞれ1分30秒ほどゆでる。網じゃくしなどですくって水けをきり、皿に盛る。青梗菜とたれを添える。
時間25分、熱量270kcal、塩分2.6g(1人分)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!