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いかげそのしょうゆバター焼き

しょうゆの焦げた香ばしい風味が、たまらないおいしさ。七味唐辛子は、お好みでたっぷりふってもOK!

料理:

撮影:

いかげそのしょうゆバター焼き
  • 熱量 66kcal(1/3量)
  • 塩分 0.9g(1/3量)

材料 (2~3人分)

  • いかの足 150g
  • バター 酒 しょうゆ 七味唐辛子

作り方

いかの足は、2~3本ずつ切り分ける。フライパン(または鉄板)を強火で熱し、バター小さじ2を入れる。バターが半分くらい溶けたらいかの足を並べ、酒小さじ1をふる。ときどき返しながら、全体に焼き色がつくまで2~3分焼く。しょうゆ大さじ1/2を回しかけて全体にからめ、七味唐辛子適宜をふる。

レシピ掲載日:2006.8.2

※フッ素樹脂加工のフライパン(または鉄板)で焼くことを基本にしています。ホットプレートを使用する場合は、レシピに「強火で熱し」とあるときは、温度を高温(200~220℃)に、「中火で熱し」とあるときは、温度を中温(170~180℃)に設定して、同様に焼いてください。

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