こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 白菜と豚肉の中華風炒め

白菜と豚肉の中華風炒め

(78)
白菜と豚肉の中華風炒め
  • 調理時間 
  • 熱量 306kcal(1人分)
  • 塩分 2.1g(1人分)

白菜の、シャキシャキしたしんと柔らかい葉先の食感の違いを楽しんで。

料理:

材料 (2人分)

  • 白菜 1/8株(約200g)
  • 豚薄切り肉 150g
  • ピーマン 2個
  • 合わせ調味料
  •  鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/3
  •  しょうゆ 大さじ1と1/2
  •  オイスターソース 大さじ1/2
  •  こしょう 少々
  • しょうゆ
  • 片栗粉
  • サラダ油

作り方

白菜はしんと葉に切り分け、しんは幅1~2cmのそぎ切りにし、葉はざく切りにする。豚薄切り肉は長さ4~5cmに切り、しょうゆ小さじ1、酒小さじ2をふって下味をつけ、片栗粉小さじ1をまぶす。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、一口大の乱切りにする。合わせ調味料の鶏ガラスープの素を湯2/3カップで溶き、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。片栗粉小さじ1を同量の水で溶き、水溶き片栗粉を作る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら取り出す。
同じフライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、白菜のしんを入れて2~3分炒める。しんなりとしたら白菜の葉とピーマンを加え、合わせ調味料を回し入れて炒め合わせる。2.の豚肉を戻し入れて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから回し入れ、とろみをつける。
(時間15分、1人分306kcal、塩分2.1g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら