副菜
しし唐辛子とえのきの甘辛炒め
更新日 2025/6/19
撮影 対馬一次
レシピを作った人
豊口裕子
クックモード
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材料
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2人分
- しし唐辛子1/2パック※約8本
- えのきだけ1/2袋
- ちりめんじゃこ大さじ2
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖大さじ1
作り方
調理
- 1
しし唐辛子は軸を切り、縦に1本切り目を入れる。えのきだけは根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、しし唐辛子を炒める。かるく焦げ目がついたら取り出して器に盛る。同じフライパンにちりめんじゃこを入れて炒め、カリカリになったらえのきだけ、しょうゆ、砂糖各大さじ1を加えて全体を炒め合わせる。しし唐辛子にちりめんじゃことえのきだけをのせる。
（１人分109kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日 2000.7.2
レビュー
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478kcal
15分
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