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汁物

具だくさんみそ汁

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更新日 2025/6/22

具だくさんみそ汁
撮影 対馬一次

厚揚げ、わかめ、ねぎ、青菜と、具がたっぷりの食べごたえのあるみそ汁。七味唐辛子で味をひきしめて。

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更新日 2025/6/22

  • かんたん

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    133kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

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      材料

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      2人分
      • 厚揚げの切れ端(まわりの揚げ色のついた部分)
        1枚分
      • わかめ(塩蔵)
        15g
      • ねぎ
        1/2
      • 青菜(ほうれん草、小松菜など)
        1/4
      • だし汁
        2カップ
      • みそ(あれば豆みそ)
        大さじ2
      • 七味唐辛子
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        わかめは水に5分ほどつけて塩抜きし、水けを絞って食べやすい大きさに切る。厚揚げの切れ端は幅1cmに切る。ねぎは幅1cmの斜め切りにする。青菜は長さ4cmくらいに切る。

      2. 2

        鍋にだし汁を煮立てて厚揚げを入れ、ひと煮立ちしたらわかめ、青菜の順に加える。青菜が少ししんなりとしたらみそを溶き入れ、火を止める。椀に盛り、七味唐辛子を好みの量ふっていただく。
        (1人分133kcal、塩分2.1g)

      レシピ掲載日 1999.2.2

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                  • 475kcal
                  汁物

                  わかめとねぎのスープ

                  • 39kcal
                  副菜

                  しし唐くるくるチーズ春巻き

                    オレンジページ 7/17号

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