こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. さやいんげんと干しえびの甘辛煮

さやいんげんと干しえびの甘辛煮

(1)
さやいんげんと干しえびの甘辛煮
  • 熱量 82kcal(1人分)

いんげんに、干しえびのうまみがしみて美味。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。

料理:

材料 (4人分)

  • さやいんげん 300g
  • 干しえび 大さじ2(約15g)
  • サラダ油
  • みりん
  • しょうゆ

作り方

干しえびはボールに入れ、ひたひたの水を加えて約1時間おいてもどし、水けをきって粗みじんに切る(好みでもどし汁大さじ1を残しておく)。いんげんはへたを切り、長さを半分に切る。
中華鍋にサラダ油大さじ1を入れて強火で熱し、いんげんを色よく1~2分炒め、干しえび(好みでもどし汁もともに)を加えて炒め合わせる。油が全体に回ったら、酒、みりん、しょうゆ各大さじ2を加えてひと混ぜし、ふたをして弱火でいんげんに味がしみ込むまで約4分煮て、器に盛る。
(1人分82kcal、塩分1.5g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!