いんげんの梅しょうゆあえ
ゆでたいんげんを梅しょうゆとあわせて、一味違ったアレンジに。おいしくて、さっと作れるのが魅力です。
料理： 検見崎聡美
撮影： 大井一範
- 熱量 14kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （1人分）
- さやいんげん 30g
- 梅干し 1個
- しょうゆ
- みりん
作り方
いんげんはへたと筋を取り、長さ２cmに切る。熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。梅干しは種を取り、梅肉を包丁でたたいて、ペースト状にする。ボールに梅肉と、しょうゆ小さじ１/２、みりん小さじ１/４を入れて混ぜ、いんげんを加えて、さっとあえる。
（14kcal 塩分1.5g）
（14kcal 塩分1.5g）
レシピ掲載日：2000.6.17
