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いんげんの梅しょうゆあえ

ゆでたいんげんを梅しょうゆとあわせて、一味違ったアレンジに。おいしくて、さっと作れるのが魅力です。

料理:

撮影:

いんげんの梅しょうゆあえ
  • 熱量 14kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (1人分)

  • さやいんげん 30g
  • 梅干し 1個
  • しょうゆ
  • みりん

作り方

いんげんはへたと筋を取り、長さ2cmに切る。熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。梅干しは種を取り、梅肉を包丁でたたいて、ペースト状にする。ボールに梅肉と、しょうゆ小さじ1/2、みりん小さじ1/4を入れて混ぜ、いんげんを加えて、さっとあえる。
(14kcal 塩分1.5g)

レシピ掲載日:2000.6.17

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