熱量 88kcal(1人分)
豆腐はペーパータオルなどに包み、10分くらいおいて水きりする。ボールに水1カップと塩小さじ1を入れてよく溶かしておく。柿は皮をむき、種とへたを取って7~8mm角に切り、ボールの塩水にはなす。4~5分おいてペーパータオルなどで水けを拭く。ほうれん草は塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けを絞り、細かく切る。
ボールに豆腐を手でくずしながら入れ、マヨネーズ、砂糖、白いりごま、塩少々を加えて、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。柿とほうれん草を加えて菜箸で全体をまんべんなく混ぜ、1/4量ずつ器に盛る。
時間15分、熱量88kcal、塩分0.8g(1人分)
レシピ掲載日: 1994.10.2
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索