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2024.03.27
「夢眠ねむのグルメ布教活動」は、私、夢眠ねむが日々の生活で食べているもののなかで、これは世界中の人たちにおいしさを知ってもらいたい……！ と思ったものを毎回熱くイラストと文で紹介しています。
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今回紹介するのは、「いかにんじん」。
とあるイベントで、福島県出身のミュージシャンのかたがお母さまの手作りを差し入れで持ってきてくださったのが、いかにんじんとの出会いでした。
そのとき、あまりにおいしくてびっくりして、お茶碗１杯くらい食べてしまって……（笑）。
よく作る地域では、するめいかの胴体をちょうどよく細切りにしたものが売っているそうなんですが、近くのスーパーにはないので、コンビニでも売っている「するめそうめん」を使ってお手軽に作っています。
今回は輪切りにスライスしてから細く切りましたが、にんじんの切り方に特にこだわりはなし！（笑）
するめそうめんは、キッチンばさみでちょきちょき。
袋の中で完結するので簡単～～！
するめそうめんに合わせてにんじんは細めに切っていますが、自分でするめいかをカットするかたはにんじんを太めに切ると歯ごたえがあっておいしいです！
スライサーやにんじんしりしり器など、お好きなカット方法で作ってくださいね。
夢眠ねむ（ゆめみ・ねむ）2009年にアイドルユニット「でんぱ組.inc」に加入し、グループ活動のかたわら、映像制作やコラム執筆など多方面で活躍。19年にはグループを卒業し、芸能界を引退。現在は、下北沢の書店「夢眠書店」の経営、「たぬきゅんフレンズ」のキャラクタープロデュースなどを行う。レシピ本を出したり、カレーをプロデュースするなど、食へのこだわりも強い。主婦でもある。
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料理・写真・文／夢眠ねむ
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