close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

「S&Bフレッシュハーブ チャービル」を使えば.....サラダがぐんと華やかに

葉の形がかわいく華やかなチャービルは、やわらかく香りおだやかなハーブ。ベビーリーフやフルーツと組み合わせたサラダは、パーティーシーンを彩ります。くせがなく、1パック使いきれるから、余らせて無駄にすることがないのもうれしい。粒マスタードをきかせたフレンチドレッシングで、たっぷりめしあがれ。
チャービルもベビーリーフも、冷水にはなしてパリッとさせてから使います。常温の水より氷水のほうがおすすめ。チャービルは5分ほどでOKです。ドレッシングとあえたときに味が薄まらないよう、しっかり水けをきって。ドレッシングはオリーブオイル以外の材料を合わせ、泡立て器で混ぜながらオリーブオイルを少しずつ加え、とろりと乳化させます。
「チャービルとりんご、生ハムのサラダ」詳しいレシピはこちら>>
ミニトマトとモッツァレラのマリネフィーヌゼルブのオムレツ

 

スパイス&ハーブマスター
遠藤由美さん
柔らかで繊細な形、ほんのり甘い香りを持つチャービルは、料理の香りづけや飾りに幅広く使われます。トッピングとして添えるだけで、華やかな一皿に変身します。

 

別名・セルフィーユとも呼ばれ、やわらかで繊細な葉、さわやかな香り、ほのかな甘みが特徴。サラダのほか、スープや肉・魚料理、ケーキやデザートなどのトッピングや風味づけにと、幅広く使えます。刻んでクリームチーズやバター、ドレッシングに混ぜるのもおすすめ。
約13g 237円(税込み)
エスビー食品株式会社
https://www.sbfoods.co.jp/
料理/重信初江 撮影/鈴木泰介 スタイリング/澤入美佳 取材・文/高丸昌子 熱量・塩分計算/五戸美香(スタジオナッツ)

SHARE

手軽に使えて、おいしく、栄養も。料理を味わい深くし、食卓もグンとおしゃれになるベビーリーフ。全国の契約産地から皆さまの食卓へ、バラエティ豊かにおいしいベビーリーフをお届けします。

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
11/22~12/14

【メンバーズ限定プレゼント】オレゴン産の大粒・生ブルーベリーのシロップ漬け