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料理家
下条 美緒
シモジョウ ミオ
撮影／木村 拓（東京料理写真）
ワインソムリエ
料理家
下条 美緒
シモジョウ ミオ
ワインソムリエ
武蔵野美術大学卒業後、働きながら服部栄養専門学校調理師科夜間部に通い、調理師免許の資格を所得。小林カツ代氏のキッチンスタジオでケンタロウ氏の所属となり活動。独立後は雑誌、新聞、書籍、テレビでのメニュー提案やレシピ製作を行う。代々木八幡のブーランジェリー「ルヴァン」にてワインバーを主宰。
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