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10/25は世界パスタデー。牛乳で作れるクリームパスタまとめ

2014.10.24

明日10月25日は世界パスタデー。1995年に第一回世界パスタ会議が開催されたことにちなんで制定されたそうです。メニュー選びに悩んだら記念日で決めちゃおう! をおすすめする「まとめの金曜日」が今回ご紹介するのは、クリームパスタが生クリームいらずで牛乳でパパッとできちゃうワザです。さっそく解説していきましょう!

かぶとベーコンのクリームパスタ
 

旬のお得食材かぶにベーコンとクリームの濃厚な味わいがベストマッチのこのメニュー。クリームソースは、別に作るというより、具材を炒めるときに一気に仕上げるイメージ。炒めているときに、○○を加えることがポイントなんです!


その材料とは、小麦粉
具材を炒めるときに小麦粉を加え、粉っぽさがなくなってから、牛乳を入れて煮詰めれば、だまにならず、なめらかなクリームソースができるんです!


この簡単牛乳クリームソースを使えば、こんなパスタもあっという間。

しいたけのクリームパスタ

ツナとほうれん草のクリームソース(フィットチーネ)
 

余らせてしまいがちな生クリームを使わず、牛乳と小麦粉で作る簡単クリームソースでパスタをぜひ楽しんでみて!

 

↓↓レシピはこちら↓↓
■かぶとベーコンのクリームパスタ>>
■しいたけのクリームパスタ>>
■ツナとほうれん草のクリームソース(フィットチーネ)>>

クリームパスタを楽しむならこんな特集も!
■濃厚ソースでリッチな気分♪ クリームパスタセレクション>>

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