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2017.03.26
いま「パッカンおにぎり」なる進化形おにぎりが話題！ インパクトのあるネーミングと、おしゃれな見た目でSNSで注目を集めています。
気になる名前の由来は、切り込みが「パッカン」と開いている姿から。直径約3cmという小ぶりなサイズとあいまって、かわいらしさに思わず笑みがこぼれます！
ころんとしたフォルムも愛らしい……！
小さなお子さんでもふた口くらいで食べられるのも魅力です。
ご飯は1個30gくらいが目安。まるくにぎって、焼きのりで全体をしっかりと包んで。真ん中に切り込みを一本入れたら、好みの具をはさむだけ！
まず試したい具は、しょうが焼きやから揚げなどの「おなじみ肉おかず」。手軽なのはもちろん、みんな大好きなおかずだから、喜ばれること間違いなしです！
盛りつけるときは、具を「こじんまりはさまない」のがコツ。おにぎりの左右から1～2cmはみ出させるように意識して、野菜も使ってボリュームや色みをプラス。
これで見栄えするパッカンおにぎりのできあがり！
これからの時期、行楽弁当でも活躍しそうな「パッカンおにぎり」。お皿やお弁当箱にずらりと並べて、みんなの注目を集めてみて。
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●教えてくれたのは……「パッカンおにぎり」発信者／MANAMIさん
札幌市在住のインスタグラマー。お子さんのために作った「パッカンおにぎり」をインスタグラムで発信したところ、またたく間に話題に。現在も日々新たなパッカンおにぎりを発信中（下の写真は撮影、スタイリングともにMANAMIさん）。
・MANAMIさんのインスタグラム
https://www.instagram.com/bigmom10/
・パッカンおにぎりオフシャルサイト
http://www.pakkanonigiri.jp/
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料理再現／小林香織、撮影／田村昌裕、文／編集部・馬場
（『オレンジページ』2017年4月2日号より）
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