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2017.01.23
問題です。
パンはパンでも、
・レンチン1回で簡単に作れて
・腹持ちがよくて
・食物繊維たっぷりでお腹やせが期待できちゃう
パンってな～んだ!?
正解は……
「おから蒸しパン」！！
おからの食物繊維量は、食材のなかでもトップクラス！ 今回は、そんなおからをふんだんに使った蒸しパンをご紹介します。糖質も控えめでダイエッターさんにとってうれしいことづくしなんですよ。
作り方だってかんたん！
【１】おから、卵、牛乳、はちみつ、ヨーグルト、薄力粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを混ぜ混ぜ。
【２】側面についた生地を整えたら、ふんわりラップをしてボールのままレンジでチン！
【３】取り出して、粗熱を取るだけ！
生地にヨーグルトを入れるのが、しっとり仕上がるポイント。バニラエッセンスをプラスすると、おからのにおいが気になりません。
バニラ風味のプレーンのほかにも、
ココアを混ぜたり、
抹茶を混ぜたり、
味のバリエーションを楽しむのもおすすめ。ケーキみたいなリッチさで満足感があります。
ちなみに筆者の場合は、朝食にこのおから蒸しパンを食べて、なんとウエスト－2.5cmを達成！！ おいしくって甘いパンを食べてやせられるなんて、夢のようでした（笑）。
お正月太りが気になるなら、試さない手はありませんよ～～！
料理／高山かづえ、撮影／岡本真直、スタイリング／しのざき たかこ、文／編集部・渥美
（『オレンジページ』2017年2月2日号より）
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