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カリもち生地がおいしい『オートミールピザ』がすごい!

2022.01.19

※この記事は、女子栄養大学 調理学研究室准教授 奥嶋佐知子先生の監修を受けて執筆したものです。
オートミールピザ
今、話題の『オートミール』

一食分(30g)のカロリーや糖質が、ご飯一食分(150g)に比べて低いうえ、水溶性食物繊維など、腸内環境を整える働きがある成分も豊富に含まれているため、ダイエットをしているかたや、健康志向が強いかたからも、非常に注目されている食材です。

今回は、そんなオートミールを使った『オートミールピザ』をご紹介。
独特のカリもち食感がgoodな、ヘルシーメニューです!


まずはオートミール、小麦粉、塩を混ぜ、水を加えてさらに混ぜたらレンジでチン!
これが土台の生地になります。

発酵させる手間もなく、簡単にできるところがいいでしょ~!

オートミールピザの生地を焼く
火にかける前の冷たいフライパンに油をひき、生地を流し入れて広げたら、火をつけて焼いていきます。

フライパンで焼けちゃう手軽さがうれしい~♪

フライパンにオリーブオイルを回し入れる
両面を焼いたら、フライパンの縁からオリーブオイルを投入し、揺すって底全体になじませます!

このひと手間が、カリもち食感を生む秘訣なんです!

ソースと具をのせる
あとは、お好みのソースと具材をのせて焼くだけ!

オートミールピザ
このオートミールピザなら、一枚当たり141kcalも抑えられて(※)、とってもヘルシー!
なのに、生地はカリカリもちもちの絶品で、食べごたえもバツグン! うれしいかぎりですよね♪

(※過去にオレンジページに掲載した、カロリーオフしていないピザ1枚分の熱量と比較した場合)

しらすとねぎの和風ピザ
ソースや具材をかえて、いろいろなピザを楽しむのも◎♪

しょうゆベースのソースに、チーズ、ねぎ、しらすをのせた和風ピザや……、

アボカドとチキンのタコス風ピザ
生地に、アボカドとサラダチキンをのせ、サルサソースをかけたタコス風ピザ、

りんごとカマンベールのハニーピザ
りんご、カマンベール、はちみつの、甘じょっぱいスイーツピザなんかも◎!

ダイエット中でも、おいしいものやデザートをガマンしたくないかたは、ぜひぜひ『オートミールピザ』を試してみてくださいね♪

『オレンジページ』2022年2月2日号より)

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料理/髙山かづえ 栄養監修/奥嶋佐知子(女子栄養大学 調理学研究室准教授) 撮影/宗田育子 スタイリング/しのざき たかこ 文/編集部・持田

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