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2016.02.10
バレンタインまであと数日。
ドキドキ、そわそわしている人も、
何も用意してないよ！どーしよー！な人も、
今年はぜひ作ってもらいたいんです、これ。
そう、アイシングクッキー!!
専門的な技術が必要と思いがちなアイシングですが、市販のクッキーに単色のアイシングでレース模様を描く方法なら、初心者でも気軽にチャレンジできます。
たとえば、こんな図案。
真ん中に大きいハート。直球、王道の間違いないかわいさ。
アーチ形のあしらい。エレガントな雰囲気が素敵です。
クラシックな書体のアルファベット。相手のイニシャルを描いてもよし、何枚か組み合わせてメッセージにしてもよし。
土台にするクッキーは表面に凹凸が少ない、プレーンクッキーがおすすめですよ～。
これらの模様、じつは4つの点と線からできているって気づきましたか？
使ったのは波線、ドット、直線、しずく形だけ。
たった4つの組み合わせで、こんなに繊細な模様が描けるなんて驚きですよね。色は白と茶色のツートーンで、ラブリーになりすぎず大人っぽい仕上がりに。
ちなみにアイシングは卵白と粉砂糖をよーく練り混ぜるだけなので、これまた手軽に作れそう（茶色はココアを入れてください）。
実際に編集担当も作ってみたのですが、初めてでも周りに「すごい！」と言ってもらえるものができました！
・アイシングを角の先がおじぎするくらいの堅さにすること。
・コルネの先をピンとしっかり尖らせること。
がきれいに描くポイントのよう。上の図案の中だと、2つ目の〈アーチ〉がビギナー向きですよ～。
義理チョコ代わりにあげれば、市販のチョコをあげるよりも気のきいた印象に、本命チョコに添えれば、特別感がぐっとアップすること必至です♪
（編集部・渥美）
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