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2021.08.18
【野菜の豆知識】へたのまわりが黄色いトマトを追熟させる方法
トマトを追熟させる方法
トマトを箱買いしたら、へたのまわりが黄色くてまだ熟しきっていない子が入っていた！
しょうがないから、そのまま炒めものやスープに使っちゃおうかな……。
そこのあなた、ちょっと待って！
トマトはおうちで簡単に追熟させることができるんです。
その方法とは、へたを上にして日の当たる場所に置いておくだけ。
追熟させて、赤くなったトマトはうまみが増して、味がよくなるんです。
諦めてさっさと使ってしまう前に……。
へたのまわりが黄色いトマトを追熟させる方法、ぜひぜひ試してみてくださいね♪
料理／脇 雅代 撮影／岡本真直 スタイリング／八木佳奈 文／編集部・持田
