close
気になるTopicsを毎日お届け!!
2020.11.02
最近めっきり肌寒くなってきましたね……。
この季節、グラタンが恋しくなるんだよね……というかたも多いのではないでしょうか？
今回ご紹介するのは『えびとアボカドのダブルチーズグラタン』。
ソースを作る必要がないのでとっても簡単、平日でもトライできちゃう一皿です。
それではどうぞごらんください。
●『えびとアボカドのダブルチーズグラタン』
材料（2人分）
えび（殻つき）……10尾（約160ｇ）
ほうれん草……1わ（約200g）
アボカド……1個
モッツアレラチーズ……1個（約100g）
ピザ用チーズ……60g
塩
オリーブオイル
こしょう
【作り方】
（1）えびは殻をむき、背に浅く切り込みを入れて背わたを取る。たっぷりの熱湯に塩少々を入れ、えびを40秒ほどゆで、ざるに上げる。続けて同じ湯にほうれん草を茎から入れてさっとゆで、冷水にとってさまし、水けを絞って幅3cmに切る。
（2）アボカドは縦半分に切って種と皮を除き、縦半分に切ってから横に幅2cmに切る。モッツアレラチーズは、手で小さめの一口大にちぎる。
（3）ボールに（1）、（2）、オリーブオイル大さじ1と1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてざっくりとあえ、耐熱の器に入れる。ピザ用チーズをのせ、オーブントースター（1000W）で10分ほど、こんがりとするまで焼く。
（※途中でチーズが焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて焼き加減を調整してください）
う～ん、えびとアボカドのコンビはやっぱり最強！
色鮮やかな具がこんもり盛り上がったビジュアルに、テンションが上がります。
ソースなしでも、モッツアレラチーズや、ピザ用チーズ、焼いたアボガドのなめらかさがあわさって、とろ～りクリーミー♪
しっかり目に味つけしているので、満足感も◎ですよ！
ダブルのチーズで簡単とろウマ。
『えびとアボカドのダブルチーズグラタン』、さっそく今夜いかがですか？
料理／市瀬悦子 撮影／鈴木泰介 文／編集部・持田
SHARE
記事検索
ツジツマシアワセ
栄養バランスは1週間単位で考えればOK？ ツジツマシアワセ生活、私たちが体験してみました！
貝印「SELECT100」
料理をもっと楽しく簡単に！ スープ作家・有賀薫さんに教わる「いい道具の選び方 」
WECK
WECKで作る「あの人気メニュー」ハンバーグ・茶碗蒸し・フォンダンショコラ【調理からそのままテーブルへ】
イベント参加者募集
【無料ご招待】親子でヒガシマル醤油の「うどんスープ」の謎を解き明かそう！
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
イベント参加者募集
【無料ご招待】ディーリャさんのウズベキスタンの郷土料理レッスン
My SPICE&HERB
チリパウダーを使って「タコス風生春巻き」
パナソニック オートクッカー202505
ぐっち夫婦が感動！ オートクッカーに「おまかせ」で毎日の食卓が助かる！
パナソニック オートクッカー202505
オートクッカー ビストロでおまかせメニュー
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
