![オレンジページ☆デイリー オレンジページ☆デイリー](/asset/frontend/img/category/ymsr_news_daily/daliy_pc_header.gif)
2020.11.02
最近めっきり肌寒くなってきましたね……。
この季節、グラタンが恋しくなるんだよね……というかたも多いのではないでしょうか?
今回ご紹介するのは『えびとアボカドのダブルチーズグラタン』。
ソースを作る必要がないのでとっても簡単、平日でもトライできちゃう一皿です。
それではどうぞごらんください。
●『えびとアボカドのダブルチーズグラタン』
材料(2人分)
えび(殻つき)……10尾(約160g)
ほうれん草……1わ(約200g)
アボカド……1個
モッツアレラチーズ……1個(約100g)
ピザ用チーズ……60g
塩
オリーブオイル
こしょう
【作り方】
(1)えびは殻をむき、背に浅く切り込みを入れて背わたを取る。たっぷりの熱湯に塩少々を入れ、えびを40秒ほどゆで、ざるに上げる。続けて同じ湯にほうれん草を茎から入れてさっとゆで、冷水にとってさまし、水けを絞って幅3cmに切る。
(2)アボカドは縦半分に切って種と皮を除き、縦半分に切ってから横に幅2cmに切る。モッツアレラチーズは、手で小さめの一口大にちぎる。
(3)ボールに(1)、(2)、オリーブオイル大さじ1と1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてざっくりとあえ、耐熱の器に入れる。ピザ用チーズをのせ、オーブントースター(1000W)で10分ほど、こんがりとするまで焼く。
(※途中でチーズが焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて焼き加減を調整してください)
う~ん、えびとアボカドのコンビはやっぱり最強!
色鮮やかな具がこんもり盛り上がったビジュアルに、テンションが上がります。
ソースなしでも、モッツアレラチーズや、ピザ用チーズ、焼いたアボガドのなめらかさがあわさって、とろ~りクリーミー♪
しっかり目に味つけしているので、満足感も◎ですよ!
ダブルのチーズで簡単とろウマ。
『えびとアボカドのダブルチーズグラタン』、さっそく今夜いかがですか?
料理/市瀬悦子 撮影/鈴木泰介 文/編集部・持田
記事検索
【無料ご招待】親子で夏のしょうゆcooking♪
この夏もまだ間に合う 麺やご飯に「かけオイル」でおなかまわり&体脂肪対策!
食物繊維たっぷり!夏に食べたい「キウイ」レシピ
第12回ジュニア料理選手権 開催!
イタリアンパセリを使って「イタリアンパセリのジェノベーゼ風パスタ」
【無料ご招待】親子でヒガシマル醤油の「うどんスープ」の謎を解き明かそう!
焙煎ごまの風味&ザクザクにんにくで♪ おうち焼肉が劇的進化!
【無料ご招待】ミンジョンさんのおいしい韓国ごはんレッスン
【無料ご招待】ユウキ食品×こどもオレンジページ 「難民ごはん」夏休み親子料理教室
人気料理家・植松良枝さんの 親子で作ろう! 夏を元気に過ごす 牛乳アレンジレシピ
水切りヨーグルトや油抜きにも!eminas(エミナス)の「キッチンペーパー 瞬乾カラッと」&「万能ペーパーふきん ひとふきカラリ」が便利すぎる!
よつ葉乳業のヨーグルト&牛乳で 簡単!華やか! Newメニュー