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2020.05.27
がっつりジューシーな鶏のから揚げに、たっぷりのタルタルソースをかけて……。
思いきりかぶりつきたいのはやまやまだけど、体のラインが気になりはじめるこの季節にはちょっとな……。
そんなあなたにご紹介したいのが、『ヨーグルトタルタル』。
マヨネーズの代わりにヨーグルトを使った、ヘルシーだれです。
作り方はとっても簡単。
ゆで卵の粗いみじん切り1個分と、プレーンヨーグルト大さじ3、パセリのみじん切り小さじ1、塩ひとつまみに、こしょう少々。これをすべて混ぜれば完成です（チキン南蛮2人分相当量）。
からあげにそえる場合、ポン酢も一緒にかければ、こくの中にさわやかさがプラスされて、さっぱりヘルシーな味わいになりますよ♪
すべてを我慢するのはイヤだというあなたにぴったりの『ヨーグルトタルタル』。ぜひぜひ色々な料理にご活用くださいね♪
料理／市瀬悦子 撮影／福尾美雪 文／編集部・持田
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