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ヘルシー&おいしい『ヨーグルトタルタル』の作り方

2020.05.27

がっつりジューシーな鶏のから揚げに、たっぷりのタルタルソースをかけて……。

思いきりかぶりつきたいのはやまやまだけど、体のラインが気になりはじめるこの季節にはちょっとな……。

 

そんなあなたにご紹介したいのが、『ヨーグルトタルタル』

マヨネーズの代わりにヨーグルトを使った、ヘルシーだれです。

 

作り方はとっても簡単。

ゆで卵の粗いみじん切り1個分と、プレーンヨーグルト大さじ3、パセリのみじん切り小さじ1、塩ひとつまみに、こしょう少々。これをすべて混ぜれば完成です(チキン南蛮2人分相当量)。

 

からあげにそえる場合、ポン酢も一緒にかければ、こくの中にさわやかさがプラスされて、さっぱりヘルシーな味わいになりますよ♪

 

すべてを我慢するのはイヤだというあなたにぴったりの『ヨーグルトタルタル』。ぜひぜひ色々な料理にご活用くださいね♪

 

料理/市瀬悦子 撮影/福尾美雪 文/編集部・持田

『オレンジページ』2020年6月2日号 別冊付録『やせつまみBOOK』より)

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