close
気になるTopicsを毎日お届け!!
2020.03.23
晩ごはんやお弁当のおかずを、毎日一から作るのはとっても大変！
どうにかラクになる方法はないかしら？
そんなあなたには……、
テッテレー♪ 『冷凍板つくね』～！
その名の通り板状に冷凍したつくねなんですが、これがあれば毎日の料理が本当にラクになるんです。
ではではさっそくそのレシピをご紹介しますね～！
●『冷凍板つくねだね』
材料（作りやすい分量）
鶏ひき肉……200g
玉ねぎのみじん切り……1/4個分（約50g）
しょうがのすりおろし……小さじ1/2
酒……大さじ1
片栗粉……大さじ1
しょうゆ……小さじ1
塩……小さじ1/4
こしょう……少々
【作り方】
（1）ボールにたねの材料をすべて入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。
（2）Mサイズ（約19×18cm）の冷凍用保存袋に1を入れる。袋の上から手で押さえながら、袋の口から2cmほど下まで平らにする。空気を抜いて袋の口を閉じ、6等分になるように袋の上から菜箸でしっかりと押さえて溝をつける。
（3）できるだけ早く凍るよう、金属製のバットにのせ、冷凍庫に入れて凍らせる。使うときは、袋ごと流水を30秒ほどかけてから、必要な分を溝のところで割り、半解凍の状態で使う（冷凍庫で1カ月保存可能）。
おお～！
食べる分だけ使えて、とっても便利～♪ たねは下味程度しかつけていないので、和の料理にも、洋の料理にも使えますよ。
例えば……、
キャベツや玉ねぎといっしょにトマト煮にして、晩ごはんの主菜に。
照り焼きにして、お弁当のおかずにも！
メインの料理に変身してくれるので、大助かりです。
平べったい形で存在感があるので、食事を一気に華やかにしてくれる効果も。お弁当に入れる際、どーんとご飯の上にのせておけば、あとは野菜だけでもなんとかなります（笑）！
『冷凍板つくねだね』で、あなたの毎日をラクちんに。ぜひ取り入れてみてくださいね。
料理／重信初江 撮影／髙杉 純 文／編集部・持田
SHARE
記事検索
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
東芝オーブントースター
東芝の最新オーブントースターで極上サクサクしっとりトースト
東芝オーブントースター
東芝の最新オーブントースター「はやいから、おいしい」を実現！
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
J-オイルミルズ2025
【第２弾】油のパワーを知って、食べてみよう！ チキンカツ＆レンジ蒸しパン
My SPICE&HERB
エルブドプロバンスを使って「さばとじゃがいものリエット風」
シュガーチャージ推進協議会
砂糖の不思議なパワーがわかる！ 親子で楽しく作るサイエンススイーツ
イオンのネット専用スーパーGreen Beans
鮮度に自信！ 生活がもっと豊かに！ イオンのネット専用スーパーGreen Beansを体験してみた！
ロート製薬
目薬を味方につけて毎日をもっとすこやかに！
Ninjaミキサー
ふだんごはんからおもてなしまで！ 藤井さん直伝 Ninjaミキサー使いこなしレッスン
オレンジページメンバーズ
4月18日開催 資産形成＆NISAがわかるマネーセミナー参加者募集！
日清オイリオ2024
毎日の家事や通勤時間が脂肪燃焼タイムに！ 「日清MCTオイルHC」で手軽に脂肪対策
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
