気になるTopicsを毎日お届け!!

茶色くていい。ウマければいい。【じみ弁】のススメ。

2019.02.19

突然ですが、高校2年の男子に、茶色ーいお弁当を毎日作っている編集担当Fです。

もうお弁当作りも1年半になりましたが、メニューを考えるのって本当にむずかしい。本人の好きなもの（和食）を入れてやろうと思いつつ、和食ってそもそも茶色い！　しょうが焼きもから揚げもきんぴらも、ひたすら茶色ーーい。「こんな弁当、友達の前で恥ずかしいだろうなあ」と気の毒になりつつも、インスタでアップできるような彩り弁当なんか、そもそもムリ。恥ずかしながら、早起きが大の苦手なんです。。。

そんなこんなで、罪悪感を感じつつも、同じような茶色いメニューをぐるぐる作りつづけていた私に、天からプレゼント企画がふってきた～。その名も「じみ弁」。いま大人気の料理家、ごはん同盟のしらいのりこさんによると、おべんとうはそんなにきばって、あれこれ詰めなくていい。「白いご飯がどんどんすすむおかずが、【ひとつ】入っていればいいんです」。

なんという名言！ずーっと持ってた荷物を、「それおろしていいよ」って言われたような感じ。じみだと恥ずかしい、恥ずかしい弁当を持たせてかわいそう、と一人で勝手に思っていたのかもしれません。

しらいさんの作る「じみ弁」は、見ているとおなかがぐうぐうなりそうなものばかり。茶色くても食欲そそる、力強い魅力に満ちているんです。たとえばこれ。

甘じょっぱいつくねを３個ものっけた、ゴージャスなのり弁。つくねも、きんぴらも、おかかも茶色く、のりは真っ黒！　「こんな漆黒の弁当はあろうか」って感じだけど、なんともどっしりとおいしそうではないですか？

はたまた、こんなじみ弁も。

厚揚げを豚肉で巻いて照り焼きにしたもの。これだって、厚揚げも豚肉もしょうゆも茶色いけど、堂々たるもの！　甘辛いたれが豚バラによーくしみてて、ゆかりご飯がすすみそうだなあ・・・と想像がつきます。

結局のところ、「じみ」なことはちっとも恥ずかしくない。「わっ、うまそう！」ってテンション上がって、白めしがワシワシと食べられれば、午後の勉強や仕事が元気にがんばれる。それがお弁当でいちばん大事なことですよね。

そう悟りを開いたような明るい気持ちで、しらいさんの「じみ弁」をせっせと作っています。みなさんも、きょうからじみ弁仲間になりませんか？

料理／しらいのりこ（ごはん同盟）　撮影／鈴木泰介　文／編集部・藤井
（『オレンジページ3月1日号特別付録「まいにち、じみ弁！30』より)