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レンチン「餅と高菜、明太子のおかゆ」の作り方／ほっこりとろ～り、胃に優しい。

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レンチン「餅と高菜、明太子のおかゆ」の作り方／ほっこりとろ～り、胃に優しい。

2025.01.22

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気がつけば一月も半ば。
それなのに、なかなか日常生活のペースがつかめず疲れてしまいがち。
そんなことありませんか？

疲れたときや食欲がないときには、胃にやさしいおかゆがぴったり。レンチンで完結するので、動くのが億劫な日でも手軽に作れます。

お正月にあまったお餅消費にもおすすめ。
温かくとろりとしたおかゆを楽しんでくださいね。

『餅と高菜、明太子のおかゆ』のレシピ

材料（1人分）

切り餅（横半分に切り、幅5mmに切る）……1個
温かいご飯……70g
高菜のしょうゆ漬け（粗く刻む）……20g
辛子明太子（薄皮を除く）……10g
塩

作り方

耐熱のボールに切り餅、ご飯、高菜、水1と1/4カップ、塩ひとつまみを入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分30秒加熱して、そのまま5分蒸らす。器に盛り、明太子をのせる。

ボールのこと

加熱に使用しているボールは、口径約21cm、容量約1.5lの耐熱ガラス製のものです。これ以外のサイズのものを使うと、吹きこぼれたり、食材への加熱時間が変わってしまうので、ご注意ください。

温かくてほっこりするおかゆで、胃も心もリフレッシュ。お餅のとろける食感に、明太子や高菜のうまみがアクセントになってやみつきに。

疲れた体を優しくいたわりながら、元気をチャージしてください！

料理／齋藤菜々子　撮影／大森忠明　スタイリング／久保田朋子　文／池田なるみ

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#食
#餅

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