
2025.01.24
冬のごちそうといえば、すき焼き。
甘辛く煮えたお肉を野菜とともに溶き卵にくぐらせて食べると、ご飯があっという間になくなります。
そんな鍋の王者・すき焼きを、よりこく深く、さらにおいしくしてしまいました。
ポイントは、ねぎをごま油でこんがり焼くことと、割り下にある隠し味を入れること。
これからのすき焼きの新定番、ご紹介します。
料理/しらいのりこ(ごはん同盟) 撮影/髙杉 純 スタイリング/深川あさり 文/編集部・平
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