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レンチンだから毎朝続く。豆乳1カップのアイディアスープ4選【たんぱく質7g】

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レンチンだから毎朝続く。豆乳1カップのアイディアスープ4選【たんぱく質7g】

2024.11.21

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たんぱく質を手軽に補える〈豆乳〉。
実は1カップで約7gのたんぱく質が含まれていて、毎日の食生活にうれしい存在です。

そこで今回は、豆乳1カップをおいしく飲み続けられるアイデアを4つご紹介！　

レンジで温めて、お好みの具材や調味料を加えるだけなので、忙しい朝でもさっと作れて安心です。

『シェントウジャン風』のレシピ

もろもろっとした舌ざわりが特徴の台湾の定番朝ごはん。

材料（1人分）と作り方

耐熱の器に豆乳（成分無調整）1カップを注ぎ、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱して温める。酢小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。固まってきたら万能ねぎの小口切り適宜、ラー油少々をふる。

酢を入れるとすぐに固まるのがおもしろい！　具材に干しえびやザーサイを加えても。

『茶節風』のレシピ

鹿児島ではおなじみの茶節を豆乳でアレンジ。青じそが香ります。

材料（1人分）と作り方

耐熱の器に豆乳（成分無調整）1カップを注ぎ、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱して温める。みそ大さじ1/2、削り節ひとつまみを加えて混ぜ、青じその葉1～2枚をちぎり入れる。

『パセリとオリーブオイル』のレシピ

シンプルだけど、ちゃんとスープ！　好みのハーブをアクセントに。

材料（1人分）と作り方

耐熱の器に豆乳（成分無調整）1カップを注ぎ、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱して温める。塩小さじ1/4、オリーブオイル適宜を加えて混ぜる。ドライパセリ少々をふる。

『黒みつきな粉豆乳』のレシピ

朝ごはんはもちろん、おやつにも。やさしい甘さに気持ちもリラックス。

材料（1人分）と作り方

耐熱の器に豆乳（成分無調整）1カップを注ぎ、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱して温める。黒みつ、きな粉各小さじ2を加えて混ぜ、きな粉少々をふる。

たんぱく質がとれるだけでなく、朝ごはんやおやつ代わりにも！　飽きずに楽しめる豆乳アレンジ、ぜひ試してみてくださいね。

栄養監修／上西一弘　料理・栄養計算／大島菊枝　撮影／木村拓（東京料理写真）　スタイリング／阿部まゆこ　文／池田なるみ　撮影協力／キッコーマン

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