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おうちにあるもので作れちゃう！『ソーセージとキャベツの洋風炊き込みご飯』の簡単レシピ

2024.03.05

厳しい寒さを乗り越えて、店頭に並ぶ春野菜たち。
甘みが増したキャベツやみずみずしいじゃがいもが、おいしい季節になりました！

そんな旬の野菜たちをのっけて炊くだけの〈洋風炊き込みご飯〉を紹介！　ソーセージのうまみが野菜やご飯にしみてうま～！　炊飯器まかせで簡単においしく仕上がります♪

『ソーセージとキャベツの洋風炊き込みご飯』のレシピ

材料（2人分）

ウインナソーセージ……8本
キャベツの葉……4～5枚（約200g）
じゃがいも……1個（約150g）
米……2合（360ml）

〈調味用〉　
白ワイン（または酒）……大さじ3 　
洋風スープの素（顆粒）……小さじ1
塩……小さじ1 　
こしょう……少々

バター　
粗びき黒こしょう

作り方

（1）材料の下ごしらえをする
米は炊く30分前に洗い、ざるに上げる。キャベツは3cm四方に切る。じゃがいもは皮をむいて十字に4等分に切り、それぞれさらに4等分に切る。さっと水にさらし、水けをよくきる。ソーセージは斜め薄切りにする。

（2）調味し、具をのせて炊く
炊飯器の内がまに米を入れ、2合の目盛りまで水を注いでから、水大さじ4を取り除く。調味用の材料を加えて混ぜ、キャベツ、じゃがいも、ソーセージを順に重ねて入れ、普通に炊く。炊き上がったらバター20gを加え、ふんわりと混ぜる。器に盛って粗びき黒こしょう適宜をふる。

※調味料や具を入れた後、すぐに炊くことを想定しています。タイマー予約はしないでください。