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「勝ち飯®」は、トップアスリートのサポートから生まれた、アミノ酸の働きでおいしく・手軽に摂取できる「食事」と「補食」のこと。必要な栄養素を必要なタイミングでとれるので、なりたいカラダ・コンディションをめざせます※「勝ち飯®」は味の素㈱の 登録商標です。
父の健康を願い、地元の野菜をたっぷり使ったピザを作りました。これ一枚で約1/2日分の野菜がとれます。豆腐と卵でできたピザ生地は、くずれやすくて何度も失敗しましたが、つなぎにチーズを入れることで解決しました。
姉（教師）の受け持つクラスにはブラジル人の生徒がいます。そこで日本食でも人気のまぐろとブラジル産オレンジを使った多文化共生・小籠包を作りました。意外な組み合わせですが、オレンジの香りが魚とよく合います。
大好きな家族のために、感謝の気持ちをこめました。真ん中のハンバーグはさばとおから、玉ねぎで作った栄養満点の魚バーグです。薄焼き卵でできた花びらの下のご飯には、さつまいもとチーズを混ぜました。
毎日夜遅く帰宅する姉のために、栄養豊富でヘルシーな豆腐ピカタを考えました。豆腐をそのまま使うと水分が多くてくずれてしまったのですが、凍らせて作ると大成功！ ソースはトマト&にら、カレーマヨの2 種類です。
忙しくて食事を抜きがちな母のために作りました。野菜を練り込んだバンズで、勝浦のまぐろを使ったマグロカツ、和歌山の特産品・梅で作ったタルタルソースをはさんでいます。和風の梅タルタルはいろんな料理に使えます。
未来の私たちを応援するSDGs料理です。バンズには次世代のたんぱく源といわれる食用コオロギのパウダーを練り込み、パテには大豆ミートを使用。さつまいもチップスは油を使わずレンジ加熱し、健康にも気づかっています。
昨年から新設された「特別学校賞」。応募数や先生の指導力、各生徒の料理のクオリティなどを総合的に評価して選ばれますが、なんと今年も昨年の受賞校「那覇市立鏡原中学校」に決定！ 2連覇、おめでとうございます‼︎
どこでだれと何を食べるか。一つ一つの食事を大切にしてほしくて、毎年このコンテストに取り組んでいます。みんながんばったね、おめでとう！
昨年より新たに加わった「トライアル部門」。オレンジページnetに掲載されたレシピを実際に作り、応募する部門です。もとは同じレシピでも、みなさんそれぞれアレンジを加えて、「作る楽しさ」を体験してくれたよう！
主催／
協力／
協力／味の素株式会社
https://www.ajinomoto.co.jp
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