【新感覚】「焼き肉まん」を作ったらサクッ、むぎゅっ！で絶品でした

油もひかず、弱めの中火で３～４分ずつ両面を焼いただけです。

焼き目の模様が、なんだかかわいい……ほどよくプレスされて、長野の郷土料理・おやきのようなフォルムに。

食べてみると、表面が「サクッ」と、生地の中は「むぎゅっ」としてるんです！
トーストのようなサクッとした食感の後に、ベーグルのようなむぎゅっと感がが追いかけてくる感じ。これは新感覚……！

中心部まであっつあつの蒸したてもいいけど、ほどよい温度（表面はこんがりあつあつ！）の「焼き肉まん」は、おいしさが濃縮される気が。「蒸し」と違って蒸気をまとわず、生地がむぎゅっとするので、具材のうまみもしっかりと味わえる気がします。

私は、蒸した肉まんより好き！　この発見、表彰モノでは……？（←自画自賛）

後日、あんまんを「パニーニパン」にＩＮ。

あんまんでも、やっぱり生地がベーグルっぽくなる！　スイーツ感がぐっと増します。

香ばしさが加わったあんまんって、もしかして最強では！？（おまんじゅうより食べごたえがあるし、あんパンともちょっと違う）

ありとあらゆる〇〇まんを試したくなっています。

ピザまんも「サクッ、むぎゅっ、とろ～り」の新食感が楽しめそうだな～。
角煮まんも試してみよーっと。
パニーニパンがあると、ＱＯＬ（生活の質）が向上します（断言）！