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見た目も使いやすさも圧倒的！ フッ素樹脂加工の「行平鍋」が無敵です♪

2022.03.21

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片手鍋といえば、アルミ製×木製の取っ手でおなじみの「行平鍋（ゆきひらなべ）」。（雪平鍋と表記されることもありますね～）

表面が凸凹しているイメージが強いですが、ご覧ください。

超かっこいい！　お店でシェフが使っているようなシンプルな見た目。これが、使いやすさもすばらしいのです。

●フッ素樹脂加工なのが感動


内側がフッ素樹脂加工なので、焦げつきにくい！　特に実感できるのが、ホワイトソース作り。小麦粉が焦げつきやすくて、鍋底にもこびりつきやすいですが、これだと本当にラク。熱も均一に回るので、上手に作れます。

ほかに、きんぴらもおいしくつくれますし、みそ汁やミルクスープの縁のこびりつきにもサヨナラできます！


●野菜の蒸しゆでもおまかせ


口径18cmで、ブロッコリーをゆでるのにほどよいサイズ。料理家の高山かづえさんは少なめの湯で「蒸しゆで」にするそう。

塩を加えた1カップの湯を沸かし、ふたをして好みの堅さに仕上げます。野菜の甘さがぎゅっと濃縮されて、おいしく感じますよ～♪

●揚げ鍋としても活躍

深さがしっかりあるのと、側面が垂直だから揚げ鍋にも◎。

アルミニウム合金製だから、熱回りがいいのも魅力。少ない油でもカラリと揚げられて、油が飛び散りにくいです！

●オーブンでポットローストもどうぞ

持ち手はコンパクトで、耐熱のステンレス製だから、オーブンでも使える！

かたまり肉を、ふたをしたままオーブンで焼くポットローストは、素材の水分で蒸し焼きになって、しっとりとジューシーにでき上がり。

煮込みハンバーグやロールキャベツにもいいですよ。

スープ作りや食材をゆでる以外に、「炒める」「揚げる」「蒸す」「オーブン焼き・蒸し」が可能で、まさに無敵！　　大人気のパエリアパンと同じシリーズです。ぜひキッチンに仲間入りを～！
【商品について詳しくはこちら】
デミプロファミリー ユキヒラ18cm

料理／髙山かづえ　撮影／sono（bean）　文／通販担当BB

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