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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ボリュームすき煮

甘辛味の煮ものに、ほろ苦いクレソンを組み合わせて、新鮮な味わいの一品に。

料理：

撮影： 木村拓

材料 （2人分）

  • 豚こま切れ肉　150g
  • 焼き豆腐　1丁（約300g）
  • クレソン　1束
  • 煮汁
  • 　しょうゆ、みりん　各大さじ2
  • 　砂糖　大さじ1
  • 　水　1/4カップ
  • 七味唐辛子　適宜

熱量 371kcal（1人分） 塩分 2.7g（1人分）

作り方

  • クレソンは長さを半分に切る。直径約24cmのフライパンに煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を広げながら入れる。

  • 肉の色が変わったら端に寄せ、あいたところに焼き豆腐を大きめの一口大にちぎりながら加える。

  • さらにクレソンを加えて、ときどき混ぜながら7分ほど煮る。器に盛り、七味唐辛子をふる。

 
お得な肉でここまで作れる！　人気のレシピを「豚こま」で。
 

レシピ掲載日： 2007.8.17

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