主菜

ボリュームすき煮

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 木村拓

甘辛味の煮ものに、ほろ苦いクレソンを組み合わせて、新鮮な味わいの一品に。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約340円

  • カロリー

    371kcal

  • 塩分

    2.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 豚こま切れ肉
    150g
  • 焼き豆腐
    1丁
  • クレソン
    1束

  • 煮汁

    • しょうゆ
      各2
    • みりん
      各2
    • 砂糖
      大さじ1
    • 水
      1/4カップ
  • 七味唐辛子
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    クレソンは長さを半分に切る。直径約24cmのフライパンに煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を広げながら入れる。

  2. 2

    肉の色が変わったら端に寄せ、あいたところに焼き豆腐を大きめの一口大にちぎりながら加える。

  3. 3

    さらにクレソンを加えて、ときどき混ぜながら7分ほど煮る。器に盛り、七味唐辛子をふる。

初出　オレンジページ 2007年8月号