スイーツ
黒糖ゼリー
更新日 2024/4/4
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- 黒砂糖70g
- 粉ゼラチン5g
- きなこ少々
作り方
調理
- 1水大さじ3にゼラチンをふり入れてふやかす。鍋に水250mlと黒砂糖を入れて中火で煮立て、砂糖が溶けたら火を止めてゼラチンを加えて溶かす。
- 2型に流し入れ、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。型からはずして器に盛り、きなこをふる。
レシピ掲載日 2009.9.4
レビュー
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