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黒糖ゼリー

料理:

撮影: 中里一暁

黒糖ゼリー

材料 (2人分)

  • 黒砂糖 70g
  • 粉ゼラチン 5g
  • きなこ 少々

作り方

  • 水大さじ3にゼラチンをふり入れてふやかす。鍋に水250mlと黒砂糖を入れて中火で煮立て、砂糖が溶けたら火を止めてゼラチンを加えて溶かす。

  • 型に流し入れ、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。型からはずして器に盛り、きなこをふる。

レシピ掲載日: 2009.9.4

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