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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

黒糖ゼリー

料理：

撮影： 中里一暁

黒糖ゼリー

材料 （2人分）

  • 黒砂糖　70g
  • 粉ゼラチン 5g
  • きなこ　少々

作り方

  • 水大さじ3にゼラチンをふり入れてふやかす。鍋に水250mlと黒砂糖を入れて中火で煮立て、砂糖が溶けたら火を止めてゼラチンを加えて溶かす。

  • 型に流し入れ、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。型からはずして器に盛り、きなこをふる。

レシピ掲載日： 2009.9.4

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