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マンゴーシャーベット

料理:

撮影: 中里一暁

マンゴーシャーベット

材料 (2人分)

  • マンゴー 1個
  • メープルシロップ 大さじ2

作り方

マンゴーは皮をむいて果肉を包丁でそぎ切り、種を取る。フードプロセッサーでペースト状にしたら、ボールに入れてメープルシロップを加えて混ぜる。
バットに流し入れて冷凍庫で約4時間冷やし固める。途中、2~3回取り出してフォークでかき混ぜる。

レシピ掲載日:2009.7.21

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