アイスクリームとフルーツ寒天
フルーツ寒天のぷりぷりとアイスクリームのとろ～りが、口の中で合わさって思わずにっこり。
料理： 上田悦子
撮影： 今清水隆宏
- 熱量 298kcal（1人分）
- 塩分 0.2g（1人分）
材料 （4人分）
- フルーツカクテル缶詰（200g入り） 1缶
- 粉寒天 1袋（4g）
- 砂糖 大さじ6
- レモンの絞り汁 小さじ2
- バニラアイスクリーム 適宜
作り方
フルーツカクテルは、缶汁と分ける。鍋に水350ccと粉寒天を入れて強火で煮立て、寒天が完全に溶けたら、砂糖、缶汁1/4カップを加えて中火にする。砂糖が溶けたら火を止め、レモンの絞り汁を加えて混ぜる。
ときどき混ぜながらさまし、とろみがついたら、フルーツカクテルを加えて混ぜる。バットなどに流し入れて約40分、冷蔵庫で冷やし固める。
器にフルーツ寒天を大きめのスプーンなどですくって入れ、アイスクリームを添える。
（1人分298kcal、塩分0.2g）
（1人分298kcal、塩分0.2g）
レシピ掲載日：1996.2.17
