主食
豚バラと厚揚げのワンパンお好み焼き
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更新日 2025/10/9
レシピを作った人
およね
料理家
爆速レシピクリエイター。「自炊ハードルを地の果てまで下げにいく」をモットーに、日々、ささっとラクに作れてちゃんとおいしいレシピを発信している。テレビや雑誌、WEBなどメディア出演のほか企業のレシピ開発で活躍中。SNS総フォロワーは40万人（2025年1月時点）。2児の母
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材料
1人分
- 「産直大豆の厚あげ」220g※1パック
- 「産直豚バラ切落し」100g
- 「産直たまご少量パック(赤玉またはピンク玉)」1個
- 市販のせん切りキャベツ140g
- 片栗粉大さじ3
- 和風だしの素（顆粒）小さじ2
- 塩小さじ1/4
- ソース、マヨネーズ、削り節、青のり、紅しょうが適宜
作り方
調理
- 1
フライパンの中に水けを拭いた厚揚げ、せん切りキャベツ、卵、片栗粉、和風だしの素、塩を入れて、手で厚揚げをつぶすようにしてよく混ぜる。まんべんなく混ざったら直径20～22cmほどの円形に整える。
- 2
フライパンの縁にそってサラダ油を回し入れ、中火で5分ほど焼きつける。
- 3
❷のうえに豚肉を広げて並べ、生地をひっくり返し、さらに4〜5分焼きつける。
- 4
器に移し、ソース、マヨネーズ、削り節、青のり、紅しょうがをかける。
☆このレシピは、2025年11月6日までの掲載となります。
レシピ掲載日
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322kcal
5分