３月８日はミモザの日
こんにちは！
いつも読んでくださってありがとうございます。
３月８日はミモザの日。
日本ではポピュラーな日ではありませんが、イタリアでは『女性の日』として男性から感謝の気持ちを込めた“ミモザの花”を女性にプレゼントする日だそうです。
長女も私も大好きな花、毎年この時期にはミモザをモチーフにしたケーキやパンを焼いて、自分たちなりに楽しんでいます。
黄色い生地のカップケーキを作り、一つはほぐしてミモザの花に見立てたほわほわを作ったら、残りのケーキの上に生クリームでデコレーション、上にほぐした生地をのせていくと、小さなミモザのリースが完成。
『ミモザカップケーキ』の作り方はこちら！（→別のウィンドウが開きます）
我が家には、毎年もう一つ楽しみにしていることがあります。
それは、ご近所さんのミモザの花が咲き始めること。
ご近所さん宅の大きなミモザの木、花が咲いたタイミングで枝の剪定をされるのですが、その切った枝をお裾分けしてくださるんです。
『ご自由にどうぞ』と書いた紙をぺたっと貼ったバケツに、たくさんのミモザの枝。
娘たちとたくさんの枝をいただいて帰ると、どこか気持ちもワクワクして春の訪れを感じるんですよね。
（ついついみんなが手いっぱいにいただいて...結局お友達にも、感謝の気持ちを込めてお裾分け 笑）
今年はいつだろう？３月に入るといつもソワソワ。
まだ寒いからもう少しだな。
毎年３月の終わり頃...春を感じるのは、まだ少し先になりそうです。
