こんにちは！最近中国茶にハマっているAkikoです。

少し前ですが、本場・中国のお友達から、とっても素敵な贈り物をいただきました。

中国を代表するお茶「鉄観音茶」です。

実は以前、中国の広州に2年半ほど住んでいたのですが、現地でお茶はとても身近な存在。

お友達と「お茶しにいこう！」と言って、よく飲茶に出かけていました。

菊茶やプーアル茶、紅茶など色々選べるなかで、鉄観音は大体どこのお店にもある大定番。

日本のお茶と違って淹れる前の茶葉はぎゅっと小さく丸まっています。
そしてお湯を注ぐと、写真のように一枚一枚が大きなお茶の葉にふわっと広がります。

そして中国茶の嬉しいところが、何度もお湯を注いで長く楽しめること！

1回目、2回目、3回目とお湯を注ぐたびに少しずつ味わいや香りが変化するので、時間をかけてのんびり楽しめます。

お茶の詳しいことはわからないけれど、鉄観音はどこのお店でどのブランドをいただいてもとにかくおいしくて大好きなお茶です！
クセもなく、すっきりしていて、日本の方のお口にもあうと思います！

ちなみに今回の写真に映っているカップは、広州で仲良くなったエチオピアのお友達からいただいたもの。一口サイズがちょうどよくて、中国茶を飲む時にも大活躍しています。

渋みがなくてすっきり美味しい鉄観音茶。中国ではスーパーでもお土産屋さんでも、そして飲茶屋さんでもよく見かける身近な存在です。

中国旅行の機会があったらぜひためしてみてください♪