「アルムデナの王冠」と呼ばれるマドリードのご当地スイーツ
こんにちは。ゆかです。
毎年11月9日は、マドリードの守護聖人であるアルムデナの聖母を祝う日です。
度々ご紹介している祝日ごとの伝統菓子ですが、この日に食べるスイーツは「コロナ・デ・ラ・アルムデナ」です。（Corona de la Almudena、意味：アルムデナの王冠）
見た目は、1月6日クリスマス最終日の朝に食べるスイーツ「ロスコン・デ・レイエス」とよく似ています。（写真左）（その記事はこちら）
実は、例年この祝日はマドリードを離れていて今までこのスイーツを味わったことがなかった私は、両者の違いが分からなかったので、お店の方に教えてもらいました。
生地に隠された小さな人形とソラマメ
【ロスコン・デ・レイエス】入っている
【コロナ・デ・ラ・アルムデナ】入っていない
生地にオレンジフラワーウォーター
【ロスコン・デ・レイエス】使われる
【コロナ・デ・ラ・アルムデナ】使われない
中にクリームを入れる場合
【ロスコン・デ・レイエス】1種類
【コロナ・デ・ラ・アルムデナ】2種類の場合もある
表面のデコレーション
【ロスコン・デ・レイエス】鮮やかな色のフルーツの砂糖漬けが飾られる
【コロナ・デ・ラ・アルムデナ】カスタードクリームで輪のように飾られる
※購入したお店で私が聞けた限りのことですので、これ以上にもっと違いはあるかもしれません。
※クリームはお店によって違い、こちらは生クリームとトリュフチョコレートクリームです。
食べてみて、生地とクリームの間に所々オレンジピールが入っていて爽やかさを感じました。
そして、フィリングがダブルの場合は、ガツンとくる甘さとコクがありました。
11月9日は全国的な祝日ではなくマドリード市の祝日なので、こちらはマドリード限定の伝統スイーツ。また、この祝日の数日前からしか売られていなかったのも、他の伝統菓子と違うところかもしれません。
今年の11月9日の式典では、列車事故の犠牲者の方々を追悼する場面があったとテレビで知りました。犠牲になられた方々に心より哀悼の意を表します。ご遺族の皆様に深くお悔やみ申し上げます。負傷された方々の一日も早いご回復をお祈り致します。
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