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編集部

すっぱうま!梅干しごはんのおにぎり【レシピ付】

こんにちは、おにぎりボーイです。
今日は梅干しを使ったおにぎりを紹介します。
梅干しを真ん中に入れるだけではなく、炊き込みご飯にしちゃいます!
簡単なので、ぜひお試しください。

【準備するモノ(2個分)】
・お米:1合
・梅干し:2粒
・海苔:2枚

梅干しは藏光農園さんのものを使っています。
この梅干しは甘みゼロのすっぱしょっぱい昔ながらの梅干しです。
こちらをご飯を炊く際に、米の上にポンっと置いて普通モードで炊飯します。

炊き上がったらふわーっと梅干しの香りが漂ってきます。
一緒に炊き上げた梅干しは種を取り、潰しながらご飯と混ぜます。

そして、ご飯を握って、海苔を巻けば完成!
一緒に炊き込んでいるので、梅干しの酸味や塩味もややマイルドになります。
かつ、お米にほんのり梅の風味がついているので、どこを食べても美味しい!

いつもと一味違う梅干しのおにぎりをぜひお試しください〜。
今日もナイスライスでした♪

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田舎出身のアラサー男子。実家には畑や田んぼ、竹やぶがあり、いろいろな食材に触れて育ちました。週末は市場に出かけて旬の魚介類や珍しい野菜などを買い求めては、新たな料理にチャレンジしてます。今気になっているのは、各地域の特産品がいただけるふるさと納税やビンテージ食器など。
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