ホットプレート大活躍【簡単鉄板ビビンバ】野菜もたっぷり♪こどもと作れる定番レシピ！普段使いやパーティーにも！

おはようございます。
いつも読んでくださり、ありがとうございます！

１０月も半ばになりましたね！
少しずつ涼しくなってきたので、みんなでほかほか鉄板を囲むご飯なんていかがでしょうか？
我が家では、娘の友達が来た時やみんなでわいわいやりたい時の定番ご飯は、ホットプレートで作る【簡単鉄板ビビンバ】。

娘の友達がお泊まりに来ていた時も、誰にでも好評なのがこのプレートご飯♡
準備するものも少なくて、一度材料を作っておくと冷蔵庫で常備菜としても置いておけるし、お弁当のおかずや和えものとして夕飯にも使えるので、良かったら一度試してみていただきたい♪

それでは早速ですが、作り方。

【準備するもの】

★ホットプレート
★ご飯（温かくても冷たくても、どちらでもOK）
★にんじん（千切りにして軽くゆがく）
★もやし（水洗いして軽くゆがく）
★味付けミンチ（豚、合挽、なんでもOK！予め炒めて焼肉のタレで濃いめに味付けしておく）
★豆苗（普段はゆがいたほうれん草や小松菜を使いますが、今回は豆苗を使用しました）
★卵の黄身（今回は全卵使用）
★ごま油

好みで
★キムチ
★とけるピザ用チーズ
★コチュジャン（子供は焼肉のタレが◎）

にんじん、もやし、ほうれん草（小松菜）はゆがいて絞り、ごま油と少しのお酢、おろしニンニクなどを加えて和えた『ナムル』をのせると良いのですが、我が家は『簡単で子供たちが食べやすい』具材にするため、ゆがいてそのまま使用しています！